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米醋和白醋,别再傻傻分不清楚!

2025-10-15 11:38:00

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米醋和白醋,别再傻傻分不清楚!,在线蹲一个救命答案,感谢!

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2025-10-15 11:38:00

米醋和白醋,别再傻傻分不清楚!】米醋与白醋虽同为醋类,但用途与风味差异明显。米醋色泽较深,味道柔和,适合凉拌或腌制;白醋清澈透明,酸味较烈,常用于炒菜提香。以下是两者的主要区别:

项目 米醋 白醋
颜色 淡黄色 无色透明
原料 糯米发酵 小麦或大米
酸度 较低 较高
用途 凉拌、腌制 炒菜、调味
口感 温和、微甜 刺激、辛辣

了解它们的区别,能让你在烹饪时更得心应手,避免用错醋影响口感。

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