【牛肝的功效与作用禁忌】牛肝是常见的动物内脏之一，富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。以下是其主要功效、作用及食用禁忌的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补血养肝、增强免疫力、促进视力健康 |
| 作用 | 改善贫血、缓解疲劳、辅助治疗夜盲症 |
| 禁忌 | 高胆固醇者慎食、痛风患者不宜、消化不良者避免 |
牛肝含铁、维生素A和B族等，适合贫血人群适量食用。但因其胆固醇含量较高，应控制摄入量。此外，牛肝性温，体质偏热者不宜多食。建议烹饪时搭配蔬菜，以平衡营养。
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问 牛肝的功效与作用禁忌
2025-10-15 11:04:22
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