【黄酱的营养价值与功效】黄酱是一种传统的发酵调味品，广泛用于中餐烹饪。它不仅味道浓郁，还富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供能量 |
| 脂肪 | 约5克 | 维持细胞功能 |
| 钠 | 约2000毫克 | 调节体液平衡 |
| 维生素B族 | 含少量 | 支持新陈代谢 |
黄酱含有丰富的氨基酸和酶类，有助于消化吸收。适量食用可提升食欲，改善肠道健康。但因其钠含量较高，建议控制摄入量，避免过量盐分对血压的影响。
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