【五香带鱼罐头的做法】五香带鱼罐头是一道传统风味美食，制作简单，保存时间长，适合家庭自制。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜带鱼，去鳞、去内脏，洗净后切段 |
| 2 | 腌制：加入盐、料酒、姜片腌制30分钟 |
| 3 | 热油煎至两面金黄，捞出备用 |
| 4 | 准备调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等 |
| 5 | 将带鱼和调料放入锅中，加水、酱油、糖煮沸 |
| 6 | 转小火慢炖1小时，待汤汁浓稠后装入消毒玻璃罐 |
该做法保留了带鱼的鲜美，五香调料提升了风味，适合搭配米饭或作为下酒菜。制作时注意卫生，确保罐头密封良好，可延长保存时间。
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