【鹅蛋的营养怎样】鹅蛋是一种营养价值较高的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。相比鸡蛋，鹅蛋的胆固醇含量较高，但同时也含有更多的不饱和脂肪酸和微量元素。
总结：
- 鹅蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素。
- 含有较高的脂肪，其中多为不饱和脂肪酸。
- 富含铁、锌、硒等矿物质。
- 胆固醇含量高于鸡蛋，建议适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约400μg |
| 维生素B族 | 丰富 |
| 铁 | 约2.5mg |
| 锌 | 约1.5mg |
| 胆固醇 | 约600mg |
适量食用鹅蛋有助于补充营养，但不宜过量，尤其对高血脂人群需谨慎。
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