【发芽的花生能吃吗】发芽的花生是否能吃，是很多人关心的问题。从安全性和营养角度来看，答案并不绝对，需具体情况具体分析。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需注意情况 |
| 发芽原因 | 花生受潮、温度适宜导致发芽 |
| 安全性 | 正常发芽的花生可食用；若发霉或变质则不可食用 |
| 营养变化 | 发芽后部分营养成分增加，如维生素C含量上升 |
| 建议 | 检查是否有霉变，无异味、无腐烂可适量食用 |
总体来说，发芽的花生在未变质的情况下是可以吃的，甚至可能更有营养。但若出现发霉、异味或腐烂，则应避免食用，以免影响健康。
以上就是【发芽的花生能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
