【鲜花玫瑰饼如何制作】鲜花玫瑰饼是一款结合花香与传统烘焙工艺的点心,口感独特、香气浓郁。以下是制作方法的总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备新鲜玫瑰花瓣,洗净晾干,加入糖腌制数小时 |
2 | 将面粉、酵母、水混合,发酵至两倍大 |
3 | 将玫瑰酱揉入面团中,醒发后分割成小剂子 |
4 | 包入适量玫瑰馅,捏紧收口,表面刷蛋液 |
5 | 放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟 |
制作时注意控制玫瑰酱的甜度,避免过重影响口感。烤制时间根据烤箱性能调整,确保外皮酥脆、内里柔软。
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