【苜蓿的功效与作用有哪些】苜蓿是一种常见的豆科植物，不仅营养丰富，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 富含蛋白质、维生素K、叶酸及矿物质，有助于增强体质。 |
| 清热解毒 | 具有清热凉血、利尿通淋的作用，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能，缓解便秘。 |
| 降血脂 | 现代研究显示，苜蓿有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 |
| 增强免疫力 | 所含抗氧化成分可提高身体抵抗力，延缓衰老。 |
综上所述，苜蓿不仅是一种美味的食材，更是一种具有多种健康价值的天然食品。合理食用，对身体大有裨益。
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