【麻辣鸡脖子的做法】麻辣鸡脖子是一道香辣过瘾的下酒菜，做法简单，味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡脖子500克 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油 |
做法总结：
1. 鸡脖子洗净，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香。
3. 加入鸡脖子翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味。
4. 加适量水焖煮10分钟，收汁后撒葱花即可。
此做法保留了鸡脖子的鲜香，麻辣味浓郁，适合喜欢重口味的人群。
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