【麻辣鸡脖的做法】麻辣鸡脖是一道香辣过瘾、风味独特的家常菜，做法简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是详细步骤和材料准备。
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡脖 | 500克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1汤匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡脖洗净焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入蒜、姜爆香。
3. 放入鸡脖翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味。
4. 加水煮沸后转小火炖煮15分钟，最后加盐、白糖收汁即可。
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