【明太鱼干怎么做】总结：
明太鱼干是一道风味独特的韩式小吃，制作过程简单，关键在于腌制和晾晒。以下是制作明太鱼干的基本步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜明太鱼，去鳞、去内脏，清洗干净 |
| 2 | 用盐搓洗鱼身，去除腥味，静置10分钟 |
| 3 | 用清水冲洗干净，沥干水分 |
| 4 | 准备腌料（辣椒粉、蒜末、姜末、糖、酱油等） |
| 5 | 将腌料均匀涂抹在鱼身上，放入冰箱腌制8-12小时 |
| 6 | 取出鱼干，放在通风处晾干或用烤箱低温烘干 |
小贴士：
腌制时间越长，味道越入味；晾晒时避免阳光直射，以免影响口感。
以上就是【明太鱼干怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
