【苋菜汤的做法与功效】苋菜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，具有清热解毒、补血养颜等功效。以下是其做法与主要功效的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 新鲜苋菜、鸡蛋、姜片、盐、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 苋菜洗净切段；2. 热锅加油，放入姜片爆香；3. 加入苋菜翻炒；4. 倒入适量清水煮沸；5. 打入鸡蛋液，加盐调味即可。 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便、补铁养血、增强免疫力 |
苋菜富含维生素C、铁和膳食纤维，适合夏季饮用，有助于缓解上火、改善贫血。同时，其清淡口味也适合各类人群食用。
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