【土豆熬茄子的家常做法】“土豆熬茄子”是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。主要食材为土豆和茄子，搭配适量调料即可完成。做法步骤清晰，口感软糯，适合搭配米饭食用。
家常做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆、茄子洗净去皮，切成块状 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 3 | 加入土豆翻炒片刻 |
| 4 | 倒入茄子继续翻炒 |
| 5 | 加入适量盐、生抽、糖调味 |
| 6 | 加水没过食材，小火炖煮10分钟 |
| 7 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
这道菜做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常见选择。
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