【美味辣鸡面的做法】制作一碗美味辣鸡面，关键在于调料的搭配和火候的掌握。以下为详细步骤与材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 200g |
| 面条 | 150g |
| 辣椒酱 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 鸡腿肉切块，用盐腌制10分钟。
2. 热锅加油，爆香蒜末，加入鸡块翻炒至变色。
3. 加入辣椒酱、生抽、老抽继续翻炒均匀。
4. 倒入适量水煮沸，放入面条煮熟。
5. 捞出面条，倒入酱汁中拌匀即可。
此做法简单快捷，味道浓郁，适合喜欢辣味的人群。
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