【山楂是酸性还是碱性】山楂是一种常见的水果，口感酸涩，常用于制作果酱、糖葫芦等。从营养学角度看，山楂属于酸性食物。虽然它味道酸，但在体内代谢后会产生碱性物质，因此也被称为“成碱性食物”。不过，根据其pH值和化学性质，山楂在食品分类中通常被归为酸性。
| 项目 | 内容 |
| 食物性质 | 酸性 |
| 口感 | 酸涩 |
| 代谢产物 | 碱性 |
| 常见用途 | 制作果酱、糖葫芦等 |
综上，山楂在酸碱分类中属于酸性食物，但其代谢后具有碱性特性。
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问 山楂是酸性还是碱性
2025-10-13 12:48:53
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