【西红柿炖牛肉该怎么做】西红柿炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛肉切块、西红柿切块、洋葱切片、蒜末、盐、糖、料酒、香叶 |
| 2 | 牛肉焯水：冷水下锅，加料酒去腥，煮至变色后捞出洗净 |
| 3 | 炒香调料：热油炒香蒜末和洋葱，加入牛肉翻炒 |
| 4 | 加入西红柿：倒入西红柿块，翻炒出汁 |
| 5 | 烧煮：加热水没过食材，放香叶、盐、糖，小火慢炖1小时 |
| 6 | 收汁：根据口味调整咸淡，大火收汁即可 |
这道菜色泽红亮，酸甜适中，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常烹饪。
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