【红曲米是什么东西】红曲米是一种传统食品，由糯米经过红曲菌发酵制成。它不仅具有独特的红色色泽，还富含多种营养成分和健康功效。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 红曲米是由糯米经红曲菌发酵而成的食品 |
| 颜色 | 呈现深红色或紫红色 |
| 成分 | 含有红曲色素、氨基酸、维生素等 |
| 功效 | 有助于降血脂、促进消化、增强免疫力 |
| 应用 | 常用于制作酒类、糕点及药膳 |
红曲米在中医中被广泛应用，现代研究也表明其具有一定的保健作用。不过，食用时应注意适量，避免过量引起不适。
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问 红曲米是什么东西
2025-10-13 02:28:22
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答推荐答案
2025-10-13 02:28:22
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