【黄曲霉菌是什么】黄曲霉菌是一种常见的真菌，广泛存在于土壤、空气和发霉的农作物中。它在温暖潮湿的环境下容易生长，并可能污染谷物、坚果等食品，产生有毒物质——黄曲霉毒素，对人体健康有害。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄曲霉菌 |
| 类型 | 真菌 |
| 生长环境 | 潮湿、温暖的环境中 |
| 常见寄主 | 谷物、坚果、玉米等 |
| 有害物质 | 黄曲霉毒素（强致癌物） |
| 危害 | 引起肝癌、中毒、免疫抑制等 |
| 防治方法 | 保持干燥、避免储存过久、定期检查 |
黄曲霉菌虽常见，但其产生的毒素危害极大，因此在食品加工和储存过程中需格外注意。
以上就是【黄曲霉菌是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
