【麻辣干锅鸡的做法】麻辣干锅鸡是一道香辣过瘾、风味独特的川菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡翅中 500g |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、青椒、洋葱、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 |
| 做法 | 1. 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制10分钟；2. 热油炒香姜蒜、干辣椒、花椒；3. 加入鸡肉翻炒至变色；4. 加入豆瓣酱、青椒、洋葱继续翻炒；5. 最后调味，勾芡出锅 |
这道菜关键在于火候和调料的搭配，确保鸡肉鲜嫩，味道浓郁。喜欢辣味的朋友可适当增加辣椒用量。
以上就是【麻辣干锅鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
