【卤鸡翅做法】卤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作卤鸡翅的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 10克 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡翅洗净，划几刀方便入味。
2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸡翅煎至两面金黄。
3. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角和香叶翻炒均匀。
4. 倒入清水没过鸡翅，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。
5. 最后收汁即可出锅。
卤鸡翅色泽红亮，味道鲜香，做法简单，值得一试。
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