【酸菜豆腐肉丸汤的做法】酸菜豆腐肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作该汤的步骤与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 酸菜 | 200克 |
| 豆腐 | 300克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 酸菜洗净切段，豆腐切块，姜切丝，葱切末。
2. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入猪肉末炒至变色。
3. 加入酸菜翻炒，再加入适量清水煮沸。
4. 放入豆腐块，小火炖煮10分钟。
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
这道汤清淡可口，富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常饮用。
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