【凉拌麻辣牛肚】凉拌麻辣牛肚是一道具有浓郁川味特色的凉菜，口感爽脆，麻辣鲜香，深受喜爱。以下是其主要特点和制作要点总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 凉拌麻辣牛肚 |
| 风味 | 麻辣、清爽、有嚼劲 |
| 主料 | 牛肚、辣椒、花椒、葱姜蒜 |
| 辅料 | 酱油、醋、糖、香油 |
| 口感 | 酥脆、麻辣、回味悠长 |
| 烹饪方式 | 凉拌 |
| 适合人群 | 喜欢麻辣口味者 |
这道菜不仅味道独特，还能开胃解腻，是夏季餐桌上的佳品。制作时需注意牛肚的清洗与煮制时间，以保证口感最佳。
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问 凉拌麻辣牛肚
2025-10-12 03:21:44
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