【水晶鸡爪的做法】水晶鸡爪是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感Q弹。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡爪、冰块、盐、醋、香油、蒜末、辣椒油、香菜 |
| 处理鸡爪 | 鸡爪洗净，去指甲，焯水去腥后冷水浸泡 |
| 冷却定型 | 将鸡爪放入冰水中冷却，使其紧实有弹性 |
| 调味拌匀 | 加入盐、醋、香油、蒜末、辣椒油等调料拌匀 |
| 冷藏入味 | 放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳 |
水晶鸡爪适合夏季食用，清爽不腻，是家常凉菜的首选。
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问 水晶鸡爪的做法
2025-10-11 23:12:11
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2025-10-11 23:12:11
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