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水晶鸡的做法

2025-10-11 23:11:54

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水晶鸡的做法,拜谢!求解答这个难题!

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2025-10-11 23:11:54

水晶鸡的做法】水晶鸡是一道口感清爽、外形晶莹的粤式菜肴,制作关键在于鸡肉的处理和冻制过程。以下是制作水晶鸡的简要步骤总结。

步骤 内容
1 鸡肉洗净,去骨,切成块状,用盐、料酒腌制10分钟。
2 将鸡肉放入锅中,加水煮至变色,捞出过冷水。
3 加入冰水、香叶、八角、姜片,搅拌均匀后冷藏4小时以上。
4 取出后切片,搭配酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料食用。

水晶鸡做法简单,适合夏季食用,口感鲜嫩,清凉解暑。通过合理控制食材比例与时间,可提升成品的透明度与风味。

以上就是【水晶鸡的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。