【粉丝炒鸡蛋的做法】粉丝炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 粉丝、鸡蛋、葱花、盐、食用油、生抽（可选） |
| 泡发粉丝 | 用温水泡软粉丝，约10分钟，沥干备用 |
| 打蛋液 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 炒蛋 | 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用 |
| 炒粉丝 | 锅中再加油，放入粉丝翻炒，加入少许盐和生抽调味 |
| 混合炒制 | 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与粉丝一起翻炒均匀 |
| 出锅 | 撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
这道菜口感丰富，粉丝吸饱了蛋香和调料，非常适合搭配米饭食用。
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