【粉丝炒蛋的做法】粉丝炒蛋是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 粉丝 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 粉丝提前用温水泡软，沥干备用。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出。
4. 再次加油，放入粉丝翻炒，加入少许生抽调味。
5. 最后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用。
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