【花菇和香菇哪个的营养价值更高】花菇与香菇均为常见食用菌，营养丰富，但各有特点。从营养成分来看，花菇在蛋白质、膳食纤维及部分维生素含量上略胜一筹，尤其适合需要补充营养的人群。而香菇则富含多种氨基酸和微量元素，对增强免疫力有较好效果。
| 项目 | 花菇 | 香菇 |
| 蛋白质 | 较高 | 中等 |
| 膳食纤维 | 较高 | 中等 |
| 维生素B族 | 较高 | 中等 |
| 氨基酸 | 中等 | 较高 |
| 微量元素 | 中等 | 较高 |
总体而言，两者营养相近，可根据个人需求选择。若追求全面营养，花菇更优；若注重口感与风味，香菇更具优势。
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