【辣萝卜的做法】辣萝卜是一道简单又开胃的小菜，适合搭配主食或作为佐餐。以下是制作辣萝卜的详细步骤。
辣萝卜以新鲜白萝卜为主料，加入辣椒、醋、糖等调料腌制而成。制作过程简单，口感爽脆，味道辛辣酸甜，非常适合喜欢重口味的人群。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1个（约300g） |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
步骤：
1. 白萝卜去皮切丝，用盐腌10分钟，挤干水分。
2. 加入辣椒、蒜末、醋、糖拌匀。
3. 放入密封容器中，冷藏腌制2小时以上即可食用。
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