【适合夏天吃的蔬菜有哪些】夏季天气炎热，人体容易出汗，消耗大，因此选择合适的蔬菜有助于清热解暑、补充营养。以下是一些适合夏天食用的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 功效与特点 |
| 黄瓜 | 清热解毒，补水消暑，口感清爽 |
| 苦瓜 | 去火降温，促进消化 |
| 西红柿 | 富含维生素，生津止渴 |
| 茄子 | 清热凉血，增强食欲 |
| 冬瓜 | 利尿消肿，帮助降火 |
| 芹菜 | 清肝明目，降血压 |
| 豆角 | 补充蛋白质，健脾利湿 |
这些蔬菜不仅营养丰富，还能帮助身体适应高温环境，保持健康状态。建议根据个人口味和需求合理搭配食用。
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