【老醋花生拌苦菊的做法】老醋花生拌苦菊是一道清爽开胃的凉菜，口感丰富，酸甜适中，非常适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：苦菊、熟花生米、老醋、生抽、糖、盐、香油、蒜末 |
| 2 | 苦菊洗净，焯水后过冷水，沥干备用 |
| 3 | 花生米提前炒熟或烤熟，去皮备用 |
| 4 | 将苦菊放入大碗中，加入花生米 |
| 5 | 调制酱汁：老醋+生抽+糖+盐+香油+蒜末，搅拌均匀 |
| 6 | 将酱汁倒入苦菊和花生米中，拌匀即可 |
这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。
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