【吃香菇有什么好处和坏处】香菇是一种营养丰富的食用菌，适量食用对身体有益，但过量或不当食用也可能带来一些问题。以下是其主要的优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素D、B族维生素及矿物质 | 热量较高，过量可能增加热量摄入 |
| 免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于增强免疫力 | 部分人可能对其过敏 |
| 心血管健康 | 含有膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇 | 长期大量食用可能影响消化系统 |
| 食用建议 | 适合大多数人，建议适量食用 | 过敏体质者应慎食，避免生吃 |
总体来说，香菇是健康饮食的好选择，但需根据个人体质合理摄入。
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