【什么是乳酸链球菌素】乳酸链球菌素是一种由乳酸链球菌（Lactococcus lactis）产生的天然抗菌肽，广泛用于食品工业中作为天然防腐剂。它能有效抑制多种革兰氏阳性菌的生长，尤其对致病菌如金黄色葡萄球菌和李斯特菌有显著抑制作用。
以下是关于乳酸链球菌素的简要总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 一种天然抗菌肽，由乳酸链球菌产生 |
| 来源 | 乳酸链球菌（Lactococcus lactis） |
| 功能 | 抑制革兰氏阳性菌，延长食品保质期 |
| 应用领域 | 食品工业、医药、饲料等 |
| 特点 | 天然、安全、高效 |
乳酸链球菌素因其安全性高、效果显著，成为替代化学防腐剂的理想选择。
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