【姜黄的功效与作用是什么】姜黄是一种常见的香料，也常用于中医中。它含有丰富的活性成分，如姜黄素，具有多种健康功效。
| 功效 | 作用说明 |
| 抗炎 | 姜黄素能抑制炎症反应，缓解关节疼痛等炎症性疾病。 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 可刺激胆汁分泌，帮助食物消化吸收。 |
| 改善记忆 | 研究表明可能对脑部健康有益，有助于提升记忆力。 |
| 保护心脏 | 有助于降低胆固醇，改善心血管健康。 |
姜黄不仅在烹饪中广泛应用，在保健和传统医学中也有重要地位。适量食用可为身体带来多种益处。
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