【豆泡烧肉的做法】豆泡烧肉是一道家常美味，做法简单，口感鲜香。以下是具体步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（五花肉或瘦肉） | 500克 |
| 豆泡 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉块翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，煮沸后放入豆泡。
5. 小火炖煮15分钟，收汁即可出锅。
这道菜咸香适口，豆泡吸满肉汁，非常适合搭配米饭食用。
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