【吃什么降胆固醇最快】高胆固醇可能引发多种健康问题，合理饮食是控制胆固醇的关键。以下是一些有助于降低胆固醇的食物及作用总结：
| 食物 | 作用 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 深海鱼 | 含Omega-3脂肪酸，降低LDL |
| 坚果 | 含不饱和脂肪，改善血脂水平 |
| 菠菜 | 富含植物固醇，抑制胆固醇吸收 |
| 大豆制品 | 含异黄酮，调节胆固醇代谢 |
建议日常饮食中多摄入这些食物，同时减少高脂肪、高糖分的食品。结合适量运动，效果更佳。注意个体差异，如有需要应咨询医生或营养师。
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