【姜暴鸭子怎样做法】“姜暴鸭子”是一道以鸭肉为主料，搭配生姜等调料快炒而成的家常菜。其特点是鲜香入味、口感爽滑。制作时需先将鸭肉切块焯水去腥，再与姜片、辣椒等一同爆炒，最后调味收汁即可。以下是具体步骤和材料清单。
做法表格：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭肉500克 |
| 辅料 | 生姜100克、干辣椒适量 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒1勺 |
| 做法步骤 | 1. 鸭肉切块焯水 2. 热锅凉油爆香姜片和辣椒 3. 加入鸭肉翻炒 4. 调入酱油、料酒、盐 5. 炒至收汁即可 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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