【豆腐菜的做法】豆腐菜是一道以豆腐为主料的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作豆腐菜的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 豆腐切块，青椒、胡萝卜切丝备用。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入青椒和胡萝卜翻炒片刻。
4. 放入豆腐轻炒，加入生抽和盐调味。
5. 炒至豆腐入味即可出锅。
豆腐菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。可根据个人口味添加其他蔬菜或调料。
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