【尖椒皮蛋的做法四川】尖椒皮蛋是四川家常菜之一，口感清爽，香辣开胃。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
总结：
尖椒皮蛋以尖椒和皮蛋为主料，搭配调料腌制而成。其关键在于调味和火候控制，确保口感鲜爽、味道浓郁。
| 材料 | 用量 |
| 尖椒 | 2个 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1茶匙 |
| 花椒油 | 少许 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
做法：
1. 尖椒切丝，皮蛋切块。
2. 将所有材料混合拌匀，腌制10分钟即可食用。
此菜色泽鲜艳，味道独特，是川菜中不可多得的下饭佳品。
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