【鸡排怎么做】鸡排是一道受欢迎的美食，做法多样，口感外酥里嫩。以下是制作鸡排的基本步骤和关键材料。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 鸡腿肉 | 500g | 去骨切块 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增香 |
| 面粉 | 适量 | 拍粉用 |
| 鸡蛋 | 1个 | 拍粉前涂抹 |
做法总结：
1. 鸡腿肉切块，用生抽、老抽、料酒、盐和黑胡椒腌制30分钟。
2. 腌好的鸡肉拍上一层薄面粉，再刷一层鸡蛋液。
3. 热锅加油，将鸡排煎至两面金黄，捞出沥油即可。
可根据口味搭配酱料或配菜食用。
以上就是【鸡排怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
