【火腿肠怎么做】火腿肠是一种常见的加工食品，制作过程简单，适合家庭操作。以下是制作火腿肠的基本步骤和材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 500g |
| 火腿肠衣 | 1条 |
| 盐 | 10g |
| 白胡椒粉 | 5g |
| 食用油 | 20ml |
| 淀粉 | 20g |
步骤总结：
1. 将猪肉末加入盐、白胡椒粉、食用油和淀粉，搅拌均匀。
2. 将调好的肉馅灌入火腿肠衣中，注意不要灌得太满。
3. 用针在肠衣表面扎几个小孔，防止煮时爆裂。
4. 放入沸水中煮约10分钟，捞出后冷却即可食用。
火腿肠可直接食用，也可煎、炒或炖，口感鲜美，方便快捷。
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