【火锅肉丸子的家常做法】火锅肉丸子是冬季餐桌上的热门美食，口感鲜嫩、汤汁浓郁。以下是家常做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末300g、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、料酒、淀粉 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒和鸡蛋，搅拌均匀 |
| 3 | 加入适量淀粉，继续搅拌至有弹性 |
| 4 | 手掌沾水，取适量肉馅捏成丸子状 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入肉丸，煮至浮起即可 |
此方法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味添加其他配料，如香菇、胡萝卜等，增加风味。
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