【黄瓜的营养价值及功效是什么】黄瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，适合日常食用。它富含水分、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
总结：
黄瓜含有丰富的维生素K、C以及钾元素，有助于促进新陈代谢、增强免疫力，并具有清热解毒、利尿消肿的作用。同时，其低热量特性也使其成为减肥人群的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 15千卡 | 低热量，适合控制体重 |
| 维生素K | 13微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素C | 2.8毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 钾 | 147毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
| 水分 | 95% | 补充水分，清热解暑 |
黄瓜可生吃、凉拌或炒食，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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