【菠菜和豆腐为什么不能一起吃】菠菜和豆腐常被传不能一起食用，主要与其中的草酸和钙有关。菠菜含草酸较多，而豆腐富含钙质。两者结合可能形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至增加肾结石风险。
| 成分 | 作用 | 影响 |
| 草酸 | 存在于菠菜中 | 与钙结合生成草酸钙 |
| 钙 | 存在于豆腐中 | 可能被草酸抑制吸收 |
| 草酸钙 | 不易被人体吸收 | 可能引发肾结石 |
建议烹饪时先将菠菜焯水，减少草酸含量，再搭配豆腐食用，可降低风险。此说法并非绝对禁忌，合理处理后可安全食用。
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问 菠菜和豆腐为什么不能一起吃
2025-10-06 04:45:19
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2025-10-06 04:45:19
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