【菜籽油起泡沫怎么办】菜籽油在使用过程中出现起泡沫的现象，可能是由于多种原因引起的。以下是常见原因及解决方法的总结：
| 原因 | 解决方法 |
| 油温过高 | 控制加热温度，避免油沸腾 |
| 油中水分残留 | 确保食材干燥后再下锅，或提前晾干油 |
| 油质变劣 | 更换新鲜菜籽油，避免反复使用 |
| 食材含蛋白质 | 烹饪前将食材焯水去蛋白 |
| 锅具不干净 | 清洗锅具，去除残留物 |
建议在使用菜籽油时注意控制火候和油量，保持锅具清洁，以减少起泡问题的发生。如泡沫持续且影响烹饪，应考虑更换油品。
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