【菜籽油的功效与作用】菜籽油是一种常见的食用油，广泛用于烹饪和食品加工。它富含不饱和脂肪酸，有助于改善心血管健康。同时，菜籽油含有丰富的维生素E和抗氧化成分，对身体有多种益处。
以下是菜籽油的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平 |
| 提供必需脂肪酸 | 含有Omega-3和Omega-6，对大脑发育有益 |
| 抗氧化作用 | 含有维生素E，可延缓细胞衰老 |
| 改善皮肤健康 | 外用可滋润肌肤，缓解干燥 |
| 烹饪性能佳 | 烟点较高，适合煎炸和炒菜 |
总体来看，菜籽油不仅营养丰富，还能在日常饮食中发挥重要作用。合理使用，有助于提升健康水平。
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