【红烧铁狮子头的简单做法】红烧铁狮子头是一道经典家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁。以下是简单易做的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉末500g、葱姜末适量、鸡蛋1个、料酒1勺、盐适量 |
| 2 | 将猪肉末、葱姜末、鸡蛋、料酒和盐混合搅拌均匀 |
| 3 | 揉成大肉丸，放入沸水中煮至浮起，捞出备用 |
| 4 | 热锅凉油，加入葱姜爆香，倒入适量生抽、老抽、糖和水 |
| 5 | 放入肉丸，小火炖煮10分钟，收汁即可 |
此做法简单快捷，适合家庭操作。可根据口味调整调料比例，享受美味。
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