【红烧河蚌肉的做法】红烧河蚌肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 河蚌肉300克 |
| 配料 | 生姜、大蒜、葱、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水 |
做法总结：
1. 河蚌肉洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒；
3. 加入河蚌肉翻炒，淋入料酒；
4. 调入生抽、老抽、糖和盐，加适量清水；
5. 小火焖煮10分钟，收汁后撒葱花即可。
此做法保留河蚌肉的鲜嫩，口感浓郁，适合搭配米饭食用。
以上就是【红烧河蚌肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
