【吃素为什么还会得脂肪肝】虽然素食有助于降低胆固醇和体重，但并不意味着完全不会得脂肪肝。以下是一些原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 过量摄入碳水化合物 | 素食中如米饭、面食等含糖高，过量摄入易转化为脂肪 |
| 脂肪来源不当 | 植物油、坚果等虽为植物性脂肪，但热量高，摄入过多也会导致脂肪堆积 |
| 缺乏蛋白质 | 蛋白质不足会影响肝脏代谢功能，导致脂肪无法正常分解 |
| 饮食不均衡 | 单一素食可能缺乏某些营养素，影响肝脏健康 |
综上，吃素不代表绝对健康，合理搭配饮食、控制热量摄入才是关键。
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