【鸡蛋蛋白和蛋黄的营养价值】鸡蛋是日常饮食中常见的营养食品，其蛋白和蛋黄各有不同的营养价值。了解它们的差异有助于更科学地搭配饮食。
| 营养成分 | 蛋白 | 蛋黄 |
| 蛋白质 | 高 | 低 |
| 脂肪 | 无 | 高 |
| 维生素A | 无 | 含有 |
| 维生素D | 无 | 含有 |
| 铁 | 少 | 多 |
| 胆固醇 | 无 | 高 |
总体来看，蛋白富含优质蛋白质，适合健身或需要补充蛋白质的人群；而蛋黄则含有更多脂溶性维生素和矿物质，对视力、骨骼健康有益。建议适量食用整个鸡蛋，以获得全面营养。
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问 鸡蛋蛋白和蛋黄的营养价值
2025-10-04 00:50:58
问题描述：
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