【白豆的功效与作用】白豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于增强体质。 |
| 促进消化 | 膳食纤维可改善肠道功能，缓解便秘。 |
| 降低胆固醇 | 含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。 |
白豆在日常饮食中可煮粥、炖汤或制作凉拌菜，既美味又健康。但需注意适量食用，避免引起腹胀等不适。
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